منتدى شباب إمياى 2
دعوة للإنضمام لأسرتنا
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك ان تسجل فى المنتدى سارع بالتسجيل
منتدى شباب إمياى 2 يرحب بكم ويشكركم على التسجيل
مع تحيات : أحمد سعيد التمرى
منتدى شباب إمياى 2
دعوة للإنضمام لأسرتنا
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك ان تسجل فى المنتدى سارع بالتسجيل
منتدى شباب إمياى 2 يرحب بكم ويشكركم على التسجيل
مع تحيات : أحمد سعيد التمرى
منتدى شباب إمياى 2
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى شباب إمياى 2

منتدى شباب امياى 2 (أحمد سعيد التمرى)
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  



 

 الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبوأية
Admin
أبوأية


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 162
نقاط : 427
تاريخ التسجيل : 20/10/2010
العمر : 43
الموقع : منتدى شباب امياى 2

الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  Empty
مُساهمةموضوع: الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك    الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  Emptyالخميس نوفمبر 18, 2010 9:05 am

الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821591


المقادير
لحم مقطع قطع صغيرة -كبدة مقطعة- رئة - قلب- كلية من الخروف او الابل

كذلك - فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى مصارين *الامعاء* وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش


حزمة-بصل الاخضر مقطعة قطعة صغيرة
- 2حزم بقدونس
- نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت -
ربع حزم كرافس -
- اوراق نعناع اخضر-
اوراق ريحان
ربع حزمة كسبر اخضر
كوب من الارز -
و2 ملعقه صلصة الطماطم -5 ملاعق كبير زيت - نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة - ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة .

فلفل اسود
كسبر
كركم

حرارات
نعناع يابس



الطريقة
تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير


الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197819530

وتضاف البهارات و2 ملاعق صلصة الطماطم و الزيت,وباقي البهارات


الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821023

الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821094


الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821152

وطبعا يجب ان تصفى كلها من الماء ثم تغسل الفوارغ جيدا وتنقع فى الملح والخل ثم تحشى بالخليط وتوضع فى طنجرة بها ماء مغلى
بة زيت وطماطم وفلفل وكركم وملح تقريبا نصف ملعقة كبيرة طماطم وملعقة صغيرة لباقي المقادير
توضع الامعاء والكرش بعد الحشي والخياطة بالابر والخيط او غلقه بعود الاسنان
ثم نعمل ثقوب

الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821208


وتوضع في المرق الذي يغلي وتترك لمدة ساعة حتي تنضج الطنجرة مغلقه حتى تستوى
الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821262

الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821364

الامعاء الدقيقة طبخته علي البخار
ونقطعها قطع بطول الاصبع وتقدم ساخنة .
انا نفضلها باردة

الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821472

الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821528

الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  9501_1197821591


الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  Eiicei11
الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك  Eaiu_a11
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://amiay.yoo7.com
 
الممبار " العصبان" بالخطوات المصورة من اكلات عيد الاضحى المبارك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  فتة الكوارع بالخطوات المصورة
» شيش كباب بالفرن بالخطوات المصورة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب إمياى 2  :: المطبخ :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: